22.06.2024 15:48:22

Мясной пирог в лаваше - рецепт от Константина Ивлева

Name: Мясной пирог в лаваше - рецепт от Константина Ивлева
Total time: 60 min
Yield: 5 порции
Ingredients: Лаваш армянский тонкий - 1 шт; Фарш свино-говяжий - 500 гр; Соль/перец/свежий тимьян/кориандр/зира - по вкусу; Яйцо - 2 шт; Шпинат с/м - 250 гр; Чеснок - 2 зуб; Сыр российский/брынза - 250 гр; Сливки 33% - 300 мл

Если вы думаете, что приготовить пирог сложно, то ловите рецепт от Шефа – и все сомнения развеются! Невероятно вкусный запеченный мясной пирог в сливочно-сырном соусе, который не требует замешивания теста! Отличный вариант для летнего обеда или ужина.

Время на приготовление: 30 - 60 минут

Количество порций: 5 порции

Ингредиенты Пошаговая Смотреть видео

Ингредиенты

Лаваш армянский тонкий	1 шт
Фарш свино-говяжий	500 гр
Соль/перец/свежий тимьян/кориандр/зира	по вкусу
Яйцо	2 шт
Шпинат с/м	250 гр
Чеснок	2 зуб
Сыр российский/брынза	250 гр
Сливки 33%	300 мл

Пошаговая инструкция рецепта

В фарш добавляем специи, замешиваем руками.
Для соуса в блендер вливаем сливки, добавляем брынзу, вбиваем 2 яйца и пробиваем до однородной массы.
Выливаем соус в миску, добавляем свежемороженый нарезанный шпинат, российский сыр и тёртый чеснок, мешаем.
Берём форму для запекания и укладываем в неё лаваш тонким слоем. Фарш выкладываем на кусочки лаваша и закручиваем их в рулетики,а затем укладываем их как показано на фото, подрезаем торчащие края.
Свежий шпинат закладываем между рулетиков, а затем заливаем пирог сливочно-сырным соусом.
Отправляем пирог запекаться в разогретую до 200 градусов духовку на 30-35 минут. Вот такой супер простой и невероятно вкусный мясной пирог от шефа у нас получился! Приятного аппетита!