27.07.2025 15:39:35

Ленивые пельмени - рецепт от Константина Ивлева

Name: Ленивые пельмени - рецепт от Константина Ивлева
Total time: 30 min
Yield: 2 порции
Ingredients: Тесто для гедза - 10 шт; Яйцо - 1 шт; Креветки тигровые - 5 шт; Растительное масло - 100 мл; Лосось филе - 100 гр; Соль/перец - по вкусу; Лимон/цедра - по вкусу; Майонез - по вкусу; Зелёный лук - 5 гр

Уверены, почти в каждой семье есть традиция, лепить пельмени. Сегодня Шеф Ивлев представит нам не совсем отечественный, но очень простой рецепт азиатских пельменей гедза с лососем и креветками! Все гениальное просто!

Время на приготовление: 15 - 30 минут

Количество порций: 2 порции

Ингредиенты Пошаговая Смотреть видео

Ингредиенты

Тесто для гедза	10 шт
Яйцо	1 шт
Креветки тигровые	5 шт
Растительное масло	100 мл
Лосось филе	100 гр
Соль/перец	по вкусу
Лимон/цедра	по вкусу
Майонез	по вкусу
Зелёный лук	5 гр

Пошаговая инструкция рецепта

Мелко рубим очищенные креветки и филе лосося.
Лосось солим, перчим и добавляем к нему немного майонеза и цедры лимона, перемешиваем.
Креветки тоже солим и перчим и добавляем немного растительного масла, перемешиваем.
Тесто для гедза смазываем взбитым яйцом, укладываем на него начинку и классическим способом заворачиваем пельмени (часть пельмешек делаем с креветкой, а другую - с лососем).
Опускаем пельмени в кипящую воду с добавлением оливкового масла и соли, варим пару минут.
Посыпаем мелко нарезанным зеленым луком и пельмени гедза по-Ивлевски готовы! Приятного аппетита!