05.02.2024 17:35:11

Крошка-катошка с грибами и сыром - рецепт от Константина Ивлева

Name: Крошка-катошка с грибами и сыром - рецепт от Константина Ивлева
Total time: 30 min
Yield: 6 порции
Ingredients: Катотофель - 4 шт; Сыр тёртый - 200 гр; Шампиньоны - 200 гр; Сливочное масло - 40 гр; Сливки 33% - 120 мл; Растительное масло - 40 мл; Горчица дижонская - 2 ч.л.; Зелёный лук - 10 гр; Соль/перец - по вкусу

Настоящая находка для любитей картофеля и быстрых рецептов - крошка-картошка по-Ивлевски с сливочно-горчично-грибной начинкой и сыром! Этот рецепт вряд ли оставит вас равнодушными, поэтому рекомендуем попробовать!

Время на приготовление: 15 - 30 минут

Количество порций: 6 порции

Ингредиенты Пошаговая Смотреть видео

Ингредиенты

Катотофель	4 шт
Сыр тёртый	200 гр
Шампиньоны	200 гр
Сливочное масло	40 гр
Сливки 33%	120 мл
Растительное масло	40 мл
Горчица дижонская	2 ч.л.
Зелёный лук	10 гр
Соль/перец	по вкусу

Пошаговая инструкция рецепта

Подготовим лоток для запекания и пергамент, предварительно разогреваем духовку на 200 градусов. Картофель сначала разрезаем напополам вдоль, ложкой из каждой картофелины нужно вырезать середину, выкладываем эти половинки картошки на пергамент.
Грибы нужно нарезать маленьким кубиком.
В сковороду закидываем кусок сливочного масла и в нём обжарим грибы, посолим, поперчим и добавим две чайные ложки горчицы и вольём сливок, замешиваем и сверху добавим картофельного пюре, которое у нас осталось.
Нарежем зелёного лука и отправим туда же в сковородку.
Начиняем картофель начинкой, а сверху посыпаем её тёртым сыром.
Отправляем картофель в разогретую духовку и запекаем 10 минут до золотистой корочки. Вкуснейшая крошка-картошка от шефа с грибами и сыром готова! Зовите всех к столу!