28.10.2023 22:51:29

Котлеты куриные - рецепт от Константина Ивлева

Name: Котлеты куриные - рецепт от Константина Ивлева
Total time: 30 min
Yield: 8 порции
Ingredients: Филе куриное - 1 шт; Лук репчатый - 2 шт; Растительное масло - 100 мл; Сливочное масло - 80 гр; Панировочные сухари - 200 гр; Соль - по вкусу; Перец - по вкусу; Окорочка (без кости) - 2 шт

Кто главный по котлетам? Конечно, Шеф всея Руси! Для Вас куриные котлеты от Константина Ивлева! Быстро, просто, а главное вкусно!

Время на приготовление: 15 - 30 минут

Количество порций: 8 порции

Ингредиенты Пошаговая Смотреть видео

Ингредиенты

Филе куриное	1 шт
Лук репчатый	2 шт
Растительное масло	100 мл
Сливочное масло	80 гр
Панировочные сухари	200 гр
Соль	по вкусу
Перец	по вкусу
Окорочка (без кости)	2 шт

Пошаговая инструкция рецепта

Для того чтобы котлеты были сочные нужно взять окорочка и филе куриные. Крупно нарезаем и закладываем в блендер.
Репчатый лук нарезаем перьям и обжариваем до золотистого цвета на сливочном масле. Затем добавляем лук в блендер к мясу.
Всё содержимое в блендере нужно посолить и поперчить по вкусу и взбить до однородной массы.
Теперь выкладываем фарш шариками на панировочные сухари и формируем в нежные котлеты.
На небольшом количестве растительного масла обжариваем котлеты с двух сторон до золотистой корочки и заворачиваем в фольгу на 5 минут, чтобы дать блюду отдохнуть.
Куриные котлеты от Константина Ивлева готовы! Приятного аппетита!